2023春季全國糖酒會(huì )來(lái)了 海內外展商4月12日即將齊聚蓉城

2023年第108屆成都糖酒會(huì )

酒店展出時(shí)間：2023年4月07-11日

會(huì )展展出時(shí)間：2023年04月12-14日

有著(zhù)中國食品行業(yè)“晴雨表”之稱(chēng)的全國糖酒商品交易會(huì )，始于1955年是中國*為悠久的大型專(zhuān)業(yè)展會(huì )之一，分為春、秋兩季舉行，是中國食品酒類(lèi)行業(yè)歷史悠久、規模宏大、影響深遠的展覽會(huì )。

“2023年成都春季糖酒會(huì )”對人們走出居家疫情這個(gè)重要拐點(diǎn)有著(zhù)重要意義。為什么一定要參加2023年春季糖酒會(huì )？

首先

全國糖酒會(huì )就是一個(gè)互相學(xué)習、觀(guān)摩、交流思想、觀(guān)念、經(jīng)驗的活動(dòng)場(chǎng)所，是酒類(lèi)和食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)對接為目的，面對面完成洽談、選品、訂貨。

除了找一些新品談合作外，還可以在行業(yè)內認識一些人增加人脈，那些儲備的人脈有可能一個(gè)信息就能讓你柳暗花明。

其次，從產(chǎn)品方面看

      2022年受疫情困擾我國消費表現疲軟，餐飲受到的影響更為嚴重，（統計數據就不再說(shuō)了）2023年1-2月份在疫情全面放開(kāi)、促銷(xiāo)費政策持續發(fā)力（多地政府發(fā)放消費券促進(jìn)消費）等因素促進(jìn)下，我國經(jīng)濟穩步復蘇。進(jìn)入3月份，“兩會(huì )”在政府工作報告中更是把恢復和擴大消費擺在了**先位置，發(fā)改委指出將制定出臺關(guān)于恢復和擴大消費的政策文件，在穩增長(cháng)政策的推動(dòng)下我國消費穩步增長(cháng)。

   調味品的帶動(dòng)作用

      本次疫情開(kāi)放后正值2023年春節前夕，有了大量的走親訪(fǎng)友、宴請賓客的需求，所以**迎來(lái)開(kāi)門(mén)紅的是餐飲行業(yè)，無(wú)論是在飯店聚餐還是在家中宴請賓客，調味品都是一項不可或缺的品類(lèi)，為了追求食物味道的**效果，從具體數據來(lái)看，餐飲段調味品的人均攝入量為7.19g/公斤，餐飲行業(yè)逐步復蘇帶動(dòng)調味品需求增加，繼而逐步帶動(dòng)肉制品、休食品類(lèi)、白酒、啤酒、飲料、糖和糖果類(lèi)消費回暖。

啤酒

      我國啤酒產(chǎn)量在2013年到達高點(diǎn)后呈下降趨勢，2020年疫情發(fā)生后，啤酒的消費場(chǎng)景更是受到了嚴重沖擊。2022年受高溫天氣影響，疊加餐飲等渠道陸續復蘇，啤酒迎來(lái)回補性消費，帶動(dòng)啤酒產(chǎn)量同比增加，2023年防疫政策開(kāi)放后，餐飲、夜場(chǎng)酒吧等啤酒的消費場(chǎng)景陸續恢復、疊加二季度天氣逐步升溫、年輕人微醺經(jīng)濟的崛起，啤酒即將進(jìn)入消費旺季，4月舉辦的春季糖酒會(huì )必定成為啤酒行業(yè)的盛宴，必將在經(jīng)濟恢復中占有一席之地。

電解質(zhì)水及運動(dòng)飲料

去年，電解質(zhì)水靠著(zhù)“劉耕宏女孩”的加持，搭乘運動(dòng)健身潮流，熱度居高不下，并且在衛建委發(fā)布的《新型冠狀病毒肺炎治療方案》“一般治療”中提到：“保證充分能量和營(yíng)養攝入；注意水、電解質(zhì)平衡，維持內環(huán)境穩定”。而中國疾控中心發(fā)布的《新型冠狀病毒肺炎膳食營(yíng)養臨時(shí)指南》中也提到“適量補充含一定量電解質(zhì)的飲用水”。電解質(zhì)在多重需求的條件下，在2023年夏天有機會(huì )迎來(lái)產(chǎn)銷(xiāo)爆發(fā)。

實(shí)際上不僅是電解質(zhì)水，隨著(zhù)全民大健康產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，對飲料的專(zhuān)業(yè)要求也會(huì )更高，強調專(zhuān)業(yè)性的運動(dòng)飲料也會(huì )迎來(lái)更好的機會(huì )，在2023年迎來(lái)新一輪的強勢增長(cháng)。

速凍食品

我國速凍食品行業(yè)的銷(xiāo)售渠道中，餐飲市場(chǎng)占比約46%，零售渠道占比約54%，在我國冷鏈技術(shù)水平日益提高的背景下，助力且推動(dòng)速凍食品需求有望穩步增長(cháng)。

餐飲行業(yè)連鎖化趨勢明顯，一致性與標準化帶動(dòng)速凍食品需求提升，我國餐飲消費場(chǎng)景陸續恢復的背景下，餐飲連鎖化的發(fā)展將帶動(dòng)速凍食品需求提升，也給加工制作廠(chǎng)家帶來(lái)了更多的機會(huì )。

預制菜餐飲端消費占比約80%，零售消費端占比約20%，也將在餐飲場(chǎng)景恢復中穩步增長(cháng)。